Jedilna nerafinirana olja se zaradi izbranega okusa, vonja in arome uporabljajo predvsem za pripravo hladnih jedi, vseh vrst solat, omak, namazov, prelivov in specialitet.
• vsebujejo življenjsko pomembne maščobne kisline • povečujejo energijsko gostoto hrane • vplivajo na absorpcijo v maščobah topnih vitaminov (preprečujejo nastanek hipovitaminoz A, D, E, K) • izboljšujejo okus hrane …
